Ta strona używa cookie. Ciasteczka przechowywane są w celu zapamiętania ustawień użytkownika. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Możliwość wyłączenia cookies została przedstawiona tutaj.
Szczegóły
Opublikowano: 21 listopad 2012

Ćwiczenia u mistrzów cukierniczych

Dnia 21 listopada 2012 roku uczniowie klasy III zasadniczej szkoły zawodowej mieli okazję uczestniczyć w zajęciach warsztatowych prowadzonych przez firmę BMSG w Tarnowie. 
Kolejny raz mogliśmy korzystać z ogromnego doświadczenia technologów – mistrzów cukierniczych z firmy CSM.

 

Tym razem ćwiczenia dotyczyły następujących tematów:

  • przetwory owocowe-żele oraz pulpy
  • produkcja mafinek świątecznych z ciastem serowym i korzennym
  • przygotowanie i zastosowanie glazury czekoladowej
  • wytwarzanie torcików owocowych na bazie bitej śmietany i przecierów owocowych
  • dekoracje wyrobów świeżymi i kandyzowanymi owocami

Takie zajęcia rozwijają zdolności i umiejętności uczniów. Mamy okazję wymienić się doświadczeniami z innymi uczestnikami oraz pokazać swoje pomysły w praktyce.

Opracowała: Barbara Bassara-Poprawa

JSN Solid template designed by JoomlaShine.com